问答题
怎样对豆乳进行分离与脱臭？
分离工序对于豆乳蛋白质含量和固形物的回收有着重要影响。一般控制豆渣含水量在85%以下。豆渣含水量过大，则豆乳中蛋白质等固......
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问答题 豆乳生产过程中应该采取什么方法进行脱皮处理？
问答题 为何大豆发酵饮料有时会出现沉淀及分层现象？
问答题 大豆发酵饮料产品包装时为何有时会有胀袋或胀盖现象？
