单项选择题
烤肉断面的色泽应为()。
A.金黄色B.褐色C.灰红色D.鲜红色
单项选择题 炒制干制品的温度应为()。
单项选择题 如炸肉时的温度是170℃,则属()。
单项选择题 烤肉的温度一般控制在()。