判断题
发酵醋具有酸味单一，缺乏鲜香，有刺激感的特点。（）
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 菜肴温度低时，麻辣味会变淡。（）
判断题 柠檬酸应注意用量，宜用水溶解后再进行调味。（）
判断题 天然食品中含有丰富的维生素D.，因此不需要用其他方法补充维生素D。（）
