单项选择题
食用植物油若掺入蓖麻油，那么将其与硫酸反应，则呈现（）。
A.黄色B.褐色C.紫红色D.无色
单项选择题 以下食用植物油脂的水解产物能够用糠醛作用发生红色反应的是（）。
单项选择题 食用植物油掺入矿物油可利用矿物油在荧光下呈（）荧光进行鉴别。
单项选择题 色泽、粮谷的感官指标可从下列哪些方面检验？（）a.色泽b.气味c.口味d.液相色谱法e.外观。
