单项选择题 色泽、粮谷的感官指标可从下列哪些方面检验？（）a.色泽b.气味c.口味d.液相色谱法e.外观。

单项选择题 大豆粉中掺玉米粉可以利用淀粉遇碘呈色反应进行检验，若掺有玉米粉，则溶液呈（）。

单项选择题 大米新鲜程度的检验是利用大米中的过氧化氢酶可以使（）氧化而呈色，颜色越（），说明大米越新鲜。