单项选择题 用潜在酒度为10%的葡萄汁5000L 酿造酒度为12%的干白葡萄酒，需添加蔗糖（）。

单项选择题 对于葡萄汁改良调酸说法错误的是（）。

单项选择题 啤酒酿造用水中钙离子的最低浓度为（）。