单项选择题 负责酒源供应能力规划、酒源供应以及酒源供应中异常问题处理的（）。

单项选择题 高粱中的单宁能够增加酒体中的芳香味，过多会产生（）。

单项选择题 舌头是品尝白酒风味的重要感官器官，其中感受苦味的区域为（）。