判断题
解冻可以视作冻结的逆过程，因此解冻时间和冻结时间是相等的。（）
错误
判断题 冷冻食品在食用前的煮熟也属于解冻。（）
判断题 “TTT”计算方法是适合于所有冷冻食品推测其品质变化的有效方法。（）
判断题 虾在冻结的过程中“变黑”主要是由干耗等物理变化引起的。（）
