单项选择题 猪肋排一般自第4根肋骨起取（）肋排骨。

单项选择题 对猪肉二分体肉片的分割加工，通常先（）再进行剔骨加工。

单项选择题 在猪肉的分割与剔骨加工中，带皮带骨的整形肉片称之为（）。