名词解释
DE值
糖化液中还原性糖全部当做葡萄糖计算，占干物质的百分率称葡萄糖值，表示淀粉水解的程度。
问答题 淀粉糖的种类有哪些？
问答题 利用曲筛筛洗皮渣的优点有哪些？
问答题 玉米淀粉生产过程中，浸泡的作用是什么？
