多项选择题
制作慕斯配料中有(),要先分别将其与糖打发。
A.蛋白B.蛋黄C.稀奶油D.黄油
多项选择题 慕斯类甜点常常用于做各类西式自助餐甜点,具有口感细腻润滑、()的特点。
多项选择题 下列选项中,属于慕斯原料乳品的种类包括有()。
多项选择题 慕斯蛋糕的外形、()富于变化。