单项选择题
生粉团生坯熟制时,若成品口感过硬,可能是()
A.熟制时间长B.面团太干C.水的水质不好D.以上都不是
单项选择题 煎制生粉团生坯时,若底部焦糊,可能是()
单项选择题 炸制生粉团生坯时,若成品色泽过深,可能是()
单项选择题 煮制生粉团生坯时,若成品夹生,可能是()