多项选择题
菌藻类原料适宜的烹调方法有（）
A.炒 B.炸 C.炖 D.烩
多项选择题 属于素菜中常用的“三菇”有（）
多项选择题 符合高筋粉特点的描述是（）
多项选择题 烹饪原料中水分的存在状态包括（）
