单项选择题
集体用餐分装专间属于()。
A.清洁操作区 B.准清洁操作区 C.一般操作区 D.以上都不是
单项选择题 集体用餐配送单位和加工经营场所面积()㎡以上的餐馆和食堂宜设置独立隔间。
单项选择题 接触熟食及分发饭菜时要先洗手,盛装熟食用具一定要放入蒸柜,消毒()。
多项选择题 接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手()。