判断题 就大多数氨基酸而言，其全肠道消化率要高于回肠末端消化率，表明这些氨基酸在大肠内被净分解；但是，赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸则相反，表明这三种氨基酸在大肠内被净合成。

判断题 甘油三酯α碳上的酯键比β碳上的酯键容易水解。

判断题 甘油三酯在肠腔中的主要消化产物是甘油和脂肪酸。