单项选择题 水调面团是用水和面粉（）拌和揉制而成的面团。

单项选择题 原料处理设备是指完成面点原料的制粉（）、混合、搅拌、压面、制馅等工艺操作的机械设备。

单项选择题 鲜味可使菜点风味变得柔和、（）。