单项选择题
滑炒鸡线在调制时不宜添加的调味原料是()。
A.酒 B.盐 C.葱汁 D.姜末
单项选择题 水晶虾球中添加的肥膘应()为主。
单项选择题 芙蓉鱼片应()加入发蛋。
单项选择题 虾仁在加工成茸胶前要进行()处理。