单项选择题
以下不属于擀的方法中使用的工具是()。
A.擀面杖B.走槌C.酥槌D.刮刀
单项选择题 将面坯擀开成片,再将片弯转裹成圆筒形的成型技艺方法是()。
多项选择题 关于暗酥的特点说法,错误的是()。
单项选择题 明酥的线条呈()形的称为直酥。