问答题
四器组合的啤酒麦芽汁制备系统由哪些设备组成？
糊化锅、糖化锅、过滤槽和麦汁蒸煮锅。
问答题 糖蜜原料澄清常用的方法有哪三种？
问答题 常见的淀粉质原料的蒸煮糖化设备有哪三种？
问答题 在培养基的灭菌过程中是否能做到绝对无菌？为什么？发酵生产中对培养基的灭菌的无菌程度是多少？
