多项选择题
入窖温度低的优点有（）
A.发酵升温缓慢B.抑制杂菌生长C.生酸幅度小D.杂质生长量少
多项选择题 黄水的作用是（）
多项选择题 曲胚的水分按照与制曲原料的结合方式可分为（）
多项选择题 润粮时，粮粉不转色可能是（）
