单项选择题
菜从宾客左面上，饮料从宾客右面上，用过的餐盘从宾客右边撤下的服务方式是（）。
A.美式服务 B.俄式服务 C.法式服务 D.中式服务
单项选择题 冷菜在（）左右食用最佳。
单项选择题 锯骨机、切片机、绞肉机等属于（）设备。
单项选择题 厨房管理制度把“上班不穿工装”、“因菜肴出品太慢，引起宾客投诉”等现象归类为（）。
