填空题 羊的断尾主要应用于细毛羊、半细毛羊及高代杂种羊，应在羔羊出生1周左右进行，断尾有结扎法与（）两种。

填空题 去势又称阉割，去势的羊统称为羯羊。凡不作种用的公羔在出生后1～2周应去势。去势常用方法有手术切除法、（）、去势钳法、（）。

填空题 牛肉眼肌面积是指牛肉屠宰后胴体第（）胸肋间的眼肌横切面积。