多项选择题
评鉴蓝纹干酪的外观包括()
A.色泽B.焦斑大小C.纹理图案D.均一性
多项选择题 评价乳分的色泽时,主要维度包括()
多项选择题 下面产品在光源下既观察整块干酪的外壳色泽,又切开观察内部色泽的是()
多项选择题 匹萨用拉丝性干酪烘焙后,观察的外观指标主要包括()