单项选择题
在吃牛排等大块原料做成的菜肴时，应该将食物切成可以一口吃下去的大小，正确做法是（）。
A.从右至左、切一块吃一块B.方向随意，切一块吃一块C.从左至右、切一块吃一块
单项选择题 在西餐正式宴会场合中，应坚持女士优先原则，一般（）为第一主人，在（）就座，（）为第二主人，在（）就座。
单项选择题 （）与欧美家庭用餐方式类似，因此也被称为“家庭式服务”。
单项选择题 美式服务的具体程序为：引领客人入席，（），上面包、黄油、调整餐具服务，（），服务甜品，服务咖啡或红茶，（）。
