单项选择题
根据油所具有的特点,温油炸一般可达()℃左右。
A.100B.150C.200D.250
单项选择题 以猪肉为主料的馅心大部分使用(),因为肉质细嫩,筋少且短,有肥有瘦,吃水多而涨发性强。
单项选择题 生煎包适宜用()煎制,以免焦底。
单项选择题 三鲜馅指的是()。