填空题
酵母在有氧时进行(),在无氧时进行()。
呼吸代谢;发酵
填空题 称啤酒为液体面包的主要因素是啤酒的()高。
填空题 过滤时,出现酒液混浊,应()硅藻土添加量,酒液澄清度好时,可()硅藻土添加量。
填空题 啤酒的实际发酵渡和最终发酵度之差(),说明酵母的状态好,发酵能力强。