判断题 分批发酵与连续发酵相比，设备成本低，同时利用率高。

判断题 通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是打碎泡沫，促使二氧化碳从醪液中排出。

判断题 空气带升式发酵罐中循环周期越长越有利于供氧。