填空题
制备酸乳发酵剂时要求培养基无菌、制备环境无菌、制备容器无菌和()无菌。
操作过程
填空题 果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、()、微波干燥和远红外干燥等。
填空题 按加工方法不同可将香肠分为鲜香肠、熏煮香肠、粉肠()和其他类香肠。
填空题 牛乳酸度与牛乳的新鲜度和()有关。