判断题 客家风味又称东江风味，口感偏重“肥、咸、熟”，以砂锅菜见长。（）

判断题 黄桥烧饼产于苏北黄桥镇，用油酥和面，馅是用火腿或猪油等做成。（）

判断题 洞庭湖区菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。（）