单项选择题
发酵过程中，乙醇生成在（）阶段。
A.发酵前期B.稳定期C.产酸期D.酯化期
单项选择题 窖池正常发酵，窖内温度变化为（）。
单项选择题 下列不属于浓香型大曲酒酿造工艺特点的是（）
单项选择题 下列不属于原窖法工艺的特点的是（）
