单项选择题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定加工经营场所面积在1500m2以上的餐馆、食堂及连锁经营的生产经营者应当设置专职的（）
A.食品监督员 B.食品安全管理员 C.食品质检员 D.食品安全巡视员
单项选择题 根据食品易腐性高低的特点，干豆类归为（）
单项选择题 餐饮业发生的有毒动植物中毒中，主要由烹煮不当引起的类别最可能是（）
单项选择题 在食品加工处理的万法中，利用放射性同位素放出的T射线处理食品，使达到杀菌防腐目的的万法称为（）
