单项选择题
下列清汤在制用过程中用到香料束的是（）
A.清汤 B.皇家清汤 C.菜丝清汤 D.曙光清汤
单项选择题 肉丸是流行的自助式热开胃品，最为著名的是（）
单项选择题 “西方三大珍味”指的是（）、鹅肝和松露。
单项选择题 用于盛装鱼子酱的餐具有特殊要求，以下不适合选用的餐具是（）
