判断题 老年人的饮食宜清淡可口。

判断题 为老年人做饭时应多采用煎、炸等烹调方法，少用煮、炖、熬、蒸类烹饪技法。

判断题 为适应老年人牙齿状况及消化机能减退的特点，食物加工要求软而烂。