单项选择题
不属于制作布里奥卷生胚的成型的操作工具是()
A.分刀B.擀面杖C.裱花袋D.漏勺
单项选择题 不属于制作丹麦葡萄干卷生胚的成型制作工具是()
单项选择题 制作丹麦吐司面包生胚的成型的过程中,将面胚从抹酱的一侧卷起,卷成()后轻压收口处。
单项选择题 制作丹麦吐司面包生胚的成型过程中将()根长方形薄面胚以一根压一根的方法叠在一起。