问答题
有机溶剂的介电常数与非水介质体系中酶的立体选择性有什么关系？
酶在介电常数小的有机介质中立体选择性较强，而在介电常数大的有机介质中立体选择性较差。因为介电常数小的介质中静电作用增强，......
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问答题 为什么在非水介质体系中有机溶剂的极性系数要在2－5之间？
问答题 试述有机溶剂在非水介质体系中的作用。
问答题 酶在非水介质体系中具有最大催化活性时的水活度为什么都在0.55左右？
