问答题
试述有机溶剂在非水介质体系中的作用。
问答题 酶在非水介质体系中具有最大催化活性时的水活度为什么都在0.55左右?
问答题 为什么用水活度描述有机溶剂中酶活性与水含量之间的关系?
问答题 试述水在非水介质体系中的作用。