单项选择题
面包表皮已烤焦但内部组织还未熟，可能是（）。
A.配方中含水量太高B.表面刷蛋液太多C.炉温太高D.炉温太低
单项选择题 面包烘烤时发生的烘焙反应有（）
单项选择题 面包和蛋糕、饼干的区别在于（）。
单项选择题 蛋糕的英语是（）。
