单项选择题
制作龙虾冻是将50毫升胶冻汁加入()内搅匀,浇在龙虾肉上,再入冰箱使其冻结。
A.布朗沙司B.马乃司C.奶油沙司D.荷兰沙司
单项选择题 把红辣椒切成丝,加入马乃司和番茄沙司搅均即可制作成()
单项选择题 大虾头盘在改刀时需切成()
单项选择题 马德拉沙司是布朗沙司加()煮透即可。