black

初级西式烹调师

登录

单项选择题

制作龙虾冻是将50毫升胶冻汁加入()内搅匀,浇在龙虾肉上,再入冰箱使其冻结。

A.布朗沙司
B.马乃司
C.奶油沙司
D.荷兰沙司

相关考题

单项选择题 把红辣椒切成丝,加入马乃司和番茄沙司搅均即可制作成()

单项选择题 大虾头盘在改刀时需切成()

单项选择题 马德拉沙司是布朗沙司加()煮透即可。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064