多项选择题
啤酒酿造过程中加入一定量的辅助原料是为了（）。
A.降低生产成本 B.提高啤酒的发酵度 C.改变啤酒的风味 D.改进啤酒的泡沫性能
多项选择题 黑色麦芽常用于生产（）啤酒。
多项选择题 啤按生产方式分（）。
判断题 吸水速度快的大麦比吸水速度慢的大麦溶解性要差。
