单项选择题 面点馅心的作用是：美化面点的形态、形成制品（）、增加面点的花色品种。

单项选择题 下列属于黏质糕的品种是（）

单项选择题 馅心按（）分类，可分为素馅、荤馅、菜肉馅、糖馅、果仁蜜饯馅等。