单项选择题
食品的污染按其性质可分为生物性污染、（）和物理性污染。
A.细菌污染 B.食品添加剂污染 C.化学性污染 D.有毒重金属污染
单项选择题 根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（）为宜。
单项选择题 食物中蛋白质含量测定一般使用（），测定食物中的氮含量。
单项选择题 下列何者矿物质与碳水化合物代谢有关？（）
