单项选择题 下列食物中胆固醇含量最高的是（）。

单项选择题 菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去了其中含量较多的（）

单项选择题 （）蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。