单项选择题 （）蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。

单项选择题 蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（）。

单项选择题 饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因是（）。