单项选择题
听觉在食品感官评定中主要用于下列哪种食品的评价？（）
A.米饭B.膨化食品C.馒头D.面条
单项选择题 四种基本味觉被感受的程度和反应时间是（）
单项选择题 影响食品颜色识别的因素有光泽和（）
单项选择题 食品感官评定受地区性、民族性、习惯性和下列哪种因素的影响？（）
