单项选择题
影响食品颜色识别的因素有光泽和()
A.大小B.成分C.材料D.质构
单项选择题 食品感官评定受地区性、民族性、习惯性和下列哪种因素的影响?()
单项选择题 食品质量指标主要包括营养指标、卫生指标和()
单项选择题 下列哪种因素对食品中的风味物质有影响?()