单项选择题
下列哪项是我国《食品安全性毒理学评价程序》评价范围？（）
A.用于食品生产、加工、运输、销售和保藏等过程中的化学和生物物质B.食品生产、加工、运输、销售和保藏等过程中产生和污染的有害物资和污染物C.新食物资源及其成分的安全性评价D.食品中其他有害物质的安全性评价E.以上均是
单项选择题 什么是广义的食品安全？（）
单项选择题 食品引起的不良反应包括什么？（）
单项选择题 下列关于食物过敏的机理及主要过敏原描述错误的是（）。
