单项选择题
结冻柜的温度一般为()℃。
A.10~-10B.-10~-18C.5~-5D.-18℃以下
单项选择题 关于厨房器具的使用,下列说法错误的是()。
单项选择题 以下哪个不是厨房设备布局的原则()。
判断题 一般清汤制作是用料以老母鸡、猪瘦肉为主。