单项选择题 宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏，再用竹签沿（）部位捅一下，可使其迅速死亡。

单项选择题 甲鱼内脏中的（）必须去除，因腥味较重。

单项选择题 河蚌加工取肉后，一般用木捶将蚌足捶松，其目的是（）。