单项选择题
采用湿热高压蒸汽灭菌，（）是影响灭菌质量的关键
A.灭菌时间 B.排除冷空气 C.视锅内装量 D.压力表的指针
单项选择题 干热灭菌的温度应严格控制在（）范围内，否则包装器皿的纸张和棉花会自燃烧焦
单项选择题 干热灭菌是食品卫生检验中常用的一种灭菌方法，它不适用于（）的灭菌。
单项选择题 下列食物的变质主要由霉菌造成的是（）
