单项选择题
已知一例盘青椒里脊丝成本为8.00元，计划食品成本率为40%，则售价为（）。
A.10元 B.15元 C.20元 D.25
多项选择题 客人判断餐厅的好坏，不仅仅是根据食品，餐具和装饰，而且也根据为他们服务的服务员，餐饮企业服务员的素质标准有（）。
多项选择题 以下（）项属于餐饮管理的特点。
多项选择题 菜单是餐饮销售的工具，其作用主要表现在（）
